Brownie s arašidovým maslom

Krásne čokoládové brownies je vo svete fit receptov čím ďalej tým viac obľúbené. To naša je navyše so sviežou zmrzlinou z malín. Ideálna kombinácia na horúce letné dni alebo ako zdravá sladká odmena.

Brownie - forma 15x20

• 240 g hladkej špaldovej múky
• 30 g kakaa
• 80 g kokosového cukru
• ½ čl. mletej vanilky
• ½ prášku na pečenie
• štipka soli
• 100 g horkej čokolády (aspoň 80 % alebo viac)
• 80 g kokosového oleja
• 250 ml sójového mlieka
• 100 g arašidového masla

Malinová zmrzlina

• 200 g mrazených malín
• 1 silken tofu
• 2 pl agáve sirupu
• 1 pl arašidového masla

Brownie

Všetky suroviny si pripravíme na pracovnú plochu. Hranatú formu si vymastíme kokosovým olejom a vysypeme múkou.

Všetky suché ingrediencie si preosejeme cez sito. Čokoládu s kokosovým olejom si rozpustíme vo vodnom kúpeli. Spoločne so sójovým mliekom vmiešame do suchých ingrediencií. Nalejeme do formy na pečenie. Navrch cesta rovnomerne nalejeme arašidové maslo. Vezmeme špajľu a premiešame, vytvoríme tým z arašidového masla mozaiku.

Pečieme 25 minút na 180 ° C a pred krájaním necháme vychladnúť.

Zmrzlina

Všetky ingrediencie na malinovú zmrzlinu dáme do mixéra, rozmixujeme a ihneď podávame.

07. 07. 2020