NATURAL Múka amarantová hladká 300 g

Amarantová múka je vyrobená z mletých semienok rastliny amarant (Amaranthus spp.). Amarant je starobylá plodina, ktorá má korene v Amerike, ale je pestovaná po celom svete pre svoje malé, žlté až červené semienka. Tieto semienka sú bohaté na živiny, vrátane bielkovín, vlákniny, železa, vápnika a ďalších dôležitých minerálov a vitamínov.

Amarantová múka je známa svojou vysokou nutričnou hodnotou a je obľúbená medzi ľuďmi, ktorí hľadajú bezlepkové alternatívy k pšeničnej múke alebo chcú zvýšiť príjem bielkovín a ďalších živín vo svojej strave.

Tu sú niektoré kľúčové vlastnosti a výhody amaranthovej múky:

1. Bezlepková: Amarant neobsahuje lepok, čo z neho robí vhodnú voľbu pre ľudí trpiacich celiakiou alebo majúci citlivosť na lepok.

2. Vysoký obsah bielkovín: Amarantová múka je bohatá na bielkoviny, čo ju robí skvelou voľbou pre vegetariánov a vegánov, ktorí hľadajú zdroj rastlinných bielkovín.

3. Vysoký obsah železa a vápnika: Amarant je bohatý na železo a vápnik, dva minerály dôležité pre správnu funkciu tela, najmä pre zdravie kostí a krvného obehu.

4. Vysoký obsah vlákniny: Vláknina v amarantovej múke podporuje zdravú trávenie a pomáha udržiavať pocit sýtosti, čo môže byť užitočné pri kontrole hmotnosti.

5. Príjemná chuť a textúra: Amarant má príjemnú orechovú chuť, ktorá môže pridať zaujímavú dimenziu do receptov. Textúra amaranthovej múky je obvykle jemná a hladká.

Pri používaní amaranthovej múky vo varení a pečení je dôležité si uvedomiť, že nemá rovnaké vlastnosti ako pšeničná múka. Má nižší obsah lepku, čo môže ovplyvniť výslednú konzistenciu a správanie cesta. Môže byť vhodné kombinovať amaranthovú múku s inými druhmi múky, ako je ryžová, kukuričná alebo tapioková múka, na dosiahnutie požadovaných vlastností cesta.

Celkovo je amaranthová múka zdravá a výživná alternatíva klasických múk, ktorá môže priniesť do vašej stravy mnoho výhod.