Caldera Spices Vanilková pasta Premium 150 g

Bohatá esencia pravej vanilky Bourbon

Vanilková pasta Premium, vyrobená z vanilkových strukov triedy Gourmet, ponúka intenzívnu vanilkovú arómu a chuť. Táto hustá a bohatá pasta je ideálna pre profesionálnych aj domácich cukrárov, pekárov a kuchárov, ktorí vyžadujú prémiovú chuť, vôňu, kvalitu i estetiku.

Luxusná a všestranná prísada dodáva hĺbku a komplexnosť širokej škále pokrmov, od sladkých dezertov až po slané jedlá. V kombinácii s vanilkovým extraktom, vanilkovými semienkami a najlepšími prírodnými sladidlami ponúka táto pasta výbuch vanilkovej esencie s pridaným vizuálnym efektom vanilkových semienok. Naša vanilková pasta je luxusnou prísadou, ktorá povýši každý váš pokrm na kulinárske umenie a získate nekompromisnú chuťovú hĺbku a komplexnosť.

Vďaka svojej hustejšej konzistencii je pasta ľahko použiteľná a ideálna pre recepty vyžadujúce intenzívnu vanilkovú chuť a štruktúru.

Vzhľad a vlastnosti

• Vzhľad: hustá, bohatá pasta
• Odroda: Vanilla planifolia (Bourbon)
• Pôvod: Sumatra
• Konzistencia: Hustá, ľahko dávkovateľná
• Vôňa a chuť: Intenzívna vanilková aróma s jemným vizuálnym efektom vanilkových semienok
• 100% prírodný: bez konzervantov, farbív či alergénov
• Exkluzívny pôvod: vanilka priamo z indonézskej prírody, od farmára k vám

Použitie

Vanilková pasta Premium je všestrannou prísadou pre profesionálnu aj domácu kuchyňu. Pasta sa dá jednoducho rozmiešať v tekutinách, zapracovať do cesta alebo krému. Jej intenzívna chuť umožňuje nižšie dávkovanie, čo šetrí surovinu aj čas.

• Dezerty: creme brulee, panna cotta, pudingy, pečené dezerty, cukrovinky, čokolády či polevy, marmelády
• Nápoje: prémiové alko aj nealko koktaily, káva, horúca čokoláda, čaje, likéry, smoothies
• Slané jedlá: ázijské špeciality, dusené mäsa, omáčky, marinády

Odporúčané dávkovanie

Na dosiahnutie vyváženej vanilkovej chuti odporúčame nasledujúce dávkovanie:

Sladké pokrmy

• Zmrzlina, puding, panna cotta, creme brulee: 1–2 lyžičky na 500 ml základnej zmesi
• Torty, koláče a pečivo: 1–2 lyžičky na 1 kg cesta alebo náplne
• Krémové dezerty (napr. cheesecake): 1–2 lyžičky na 500 g zmesi

Nápoje

• Káva, milkshake, smoothies: ½–1 lyžička na 250 ml nápoja
• Horúca čokoláda: ½–1 lyžička na 250 ml

Slané jedlá

• Marinády a omáčky: 1 lyžička na 500 ml zmesi
• Exotické pokrmy: ½–1 lyžička podľa preferencií

Pečivo a pečivo

• Sušienky, muffiny, vianočné pečivo: 1 lyžička na 1 kg cesta

Záruka

Vanilková orchidea je pestovaná v tropickej džungli, v prirodzených podmienkach, ktoré podporujú jej rast. Jedinou ľudskou pomocou je ručné opelenie kvetov a následný zber. Struky sú potom ručne triedené a ďalej spracovávané tradičnými postupmi v mieste pôvodu. To všetko ľuďmi, pre ktorých je vanilka podstatným zmyslom života.

Zloženie:

Glycerín, Vanilkový kaviár odrody Planifolia - Bourbon, Vanilkový extrakt Premium bez alkoholu

Skladovanie a trvanlivosť

• Neotvorené: 24 mesiacov pri izbovej teplote do 20°C
• Po otvorení: Spotrebujte do 3 mesiacov.

Udržateľnosť a príroda

Pestované v súlade s prírodou, s rešpektom k tradičnému spôsobu zberu a spracovania.