Jarná polievka s medvedím cesnakom

Rýchla, voňavá a plná chuti

Jar má svoju nezameniteľnú chuť. Svieža, ľahko pikantná a neuveriteľne návyková.
A ak by sme ju mali popísať jedným slovom, bol by to medvedí cesnak .

Práve ten hrá hlavnú úlohu v dnešnom recepte – jednoduchej, rýchlej a poctivej polievke, ktorá zahreje, zasýti a pritom nezaberie viac ako pár minút.

Navyše bez zbytočnej chémie, s dôrazom na chuť a kvalitu surovín.

Čo budete potrebovať:

• 2 lyžice masla
• 3–4 lyžice hrubej múky (krupica)
• 2 vajcia
• 1–2 lyžičky rasce
• soľ podľa chuti
• cca 1 liter vody
• 1–2 lyžičky Bujonky Medvedí cesnak
• hrsť hrášku alebo inej zeleniny (mrkva, kukurica, zelené fazuľky…)

Postup:

1. V hrnci rozohrejte maslo a pridajte múku.
   Za stáleho miešania pripravte svetlú zápražku.
2. Zalejte vodou a dobre rozmiešajte, aby nevznikli hrudky.
3. Pridajte rascu, soľ a nechajte krátko prevariť.
4. Do základu vmiešajte Bujónku Medvedí cesnak – stačí malé množstvo a polievka získa výraznú, plnú chuť.
5. Prisypte hrášok alebo inú zeleninu a nechajte pár minút povariť.
6. Nakoniec rozklepnite vajcia priamo do polievky a zľahka premiešajte (vzniknú jemné „vaječné vločky“).

Tip navyše:

Polievku môžete doplniť o kúsky pečiva alebo ju podávať s čerstvým chlebom. Skvele funguje aj ako rýchly obed alebo ľahká večera.

Prečo si ju zamilujete?

• hotová za pár minút
• zahreje a zasýti
• chutí „jarne“ a sviežo
• vystačíte si s pár surovinami
• vďaka Bujónke má plnú chuť bez zložitého dochucovania

Poznáte tento typ polievky?
Možno ju poznáte z detstva... a možno práve teraz dostane úplne nový rozmer.

26. 03. 2026