Ľanové semienko hnedé - malý zázrak pre veľké zdravie

Ľanové semienko hnedé – malý zázrak pre veľké zdravie

Ľanové semienko je jedným z najcennejších prírodných zdrojov zdravia, ktoré si vďaka svojej univerzálnosti zaslúžia miesto vo vašej kuchyni. A práve hnedé ľanové semienko patrí medzi najčastejšie používané odrody, či už v zdravom stravovaní, domácom pečení alebo ako podpora pri zažívacích problémoch.

Poďme sa pozrieť na to, prečo by nemalo chýbať ani u vás doma .

Čo obsahuje hnedé ľanové semienko?

Ľanové semienko je nutričná bomba. Obsahuje:

• Omega-3 mastné kyseliny (kyselina alfa-linolénová – ALA)
  ➤ pomáha chrániť srdce, mozog aj cievy

• Vysoký obsah vlákniny (rozpustné aj nerozpustné)
  ➤ podporuje trávenie, peristaltiku aj dlhší pocit sýtosti

• Lignany – rastlinné fytoestrogény
  ➤ majú antioxidačný a hormonálne vyrovnávací účinok

• Bielkoviny a minerály
  ➤ horčík, zinok, fosfor, železo, vápnik

Zdravotné benefity pravidelného užívania:

• Podpora trávenia a prevencia zápchy

• Lepšia regulácia cholesterolu a cukru v krvi

• Zdravšie srdce a cievny systém

• Prirodzená podpora hormonálnej rovnováhy u žien

• Detoxikačný účinok na črevá vďaka rozpustnej vláknine

🥄 Ako a kam ľanové semienko používať?

Dôležité: Ľanové semienko pred konzumáciou rozomeľte alebo nechajte napučať , aby telo mohlo vstrebať jeho účinné látky.

Tipy na použitie:

• Do jogurtu alebo kašou – pridajte 1–2 lyžičky ráno do raňajok

• Do smoothie - rozmixujte pre zvýšenie nutričnej hodnoty

• Ako náhrada vajcia vo vegánskom pečení
  1 lyžica mletého semienka 3 lyžice vody = „ľanové vajíčko“

• Do domáceho chleba, sušienok či granoly

Proti zápche – 1 lyžica ľanového semienka večer zaliať vodou, nechať napučať a ráno vypiť (aj so slizom)

RECEPT: Semienkové krekry

Semienkové krekry (cca 40-50 ks):

40 g tekvicových semienok, 40 g slnečnicových semienok, 30 g sezamových semienok, 30 g ľanových semienok, 35 g ovsených vločiek, 70 g celozrnnej hladkej múky (špaldovej, pšeničnej), ½ lyžičky soli, ¼ lyžičky soli, ¼ lyžičky pečiva, 2 lyžice olivového oleja, 4 lyžice studenej vody a 1 lyžička medu

Postup: Rúru predhrejte na 180 stupňov, pripravte si dva plechy a tri archy papiera na pečenie.

V mise zmiešajte všetky suché ingrediencie, korenie aj prášok do pečiva a dobre premiešajte. Pridajte olivový olej, vodu a med a vypracujte nelepivé cesto. Môžete vareškou, lepšie sa potom dopracuje rukami. Cesto by sa nemalo mrviť ani byť príliš „mokré“. V prípade potreby pridajte kvapku vody alebo trochu múky.

Cesto si rozdeľte na polovicu a každú z nich vyvaľkajte medzi dvoma hárkami papiera do tenkej placky. Čím tenšie, tým potom budú krekry chrumkavejšie. Radielkom alebo nožom rozkrájajte placku na približne rovnaké štvorce či obdĺžniky. Jednotlivé krekry potom od seba ľahko oddeľte a nechajte medzi nimi miesto, aby sa pekne opekli zo všetkých strán.

Dajte piecť do vyhriatej rúry na 12-15 minút (v závislosti od veľkosti krekrov), až sú pekne do zlatista a do chrumkava. Nechajte vychladnúť. Uchovávajte v uzavretej dóze

02. 08. 2025