Muffiny z pravého kakaa

Jste mlsoun, ale snažíte se jíst zdravěji? V tom případě zkuste tyto neodolatelné celozrnné muffiny plné pravého kakaa.

Ingredience receptu

• 1 hrníček celozrnné pšeničné mouky
• 1/2 hrníčku pšeničné polohrubé mouky
• 1/3 hrníčku třtinového cukru
• 1/2 sáčku kypřícího prášku
• 3/4 hrníčku sójového mléka
• 1/3 hrníčku slunečnicového oleje
• 2 celá vejce
• špetka soli
• nepražený kakaový prášek
• nepražené drcené kakaové boby
• nasekané vlašské ořechy

Postup

Ve větší míse smícháme všechny sypké potraviny – mouky, cukr, kypřící prášek a špetku soli. Následně přidáme olej, mléko a vejce. Celou směs důkladně mícháme, dokud nevznikne tužší těsto. Tímto těstem naplňujeme formičky na muffiny asi do 1/3.

Do zbylého těsta přidáme dle chuti kakaový prášek, nasekané vlašské ořechy a zasypeme řádnou porcí kakaových bobů.

Takto vylepšeným těstem doplníme formičky, avšak necháme si shora rezervu, protože muffiny pěkně nabudou.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.

Tento recept jistě ocení všichni čokoholici :)

(Kateřina Kadlecová)

10. 10. 2016