VEGAN kakaovo-banánová bábovka

Nevšední vegan bábovka provoněná banánem a pravým kakaem! Nezůstanete u jednoho kousku.

Ingredience receptu:

• 4 vyzrálé banány
• 1 hrnek rostlinného mléka
• 1 hrnek celozrnné mouky
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1 hrnek moruší
• 3/4 hrnku kakaových bobů
• 5 lžic kokosového cukru
• špetka soli
• 1/2 kypřícího prášku do pečiva
• 1/2 hrnku kakaa
• olej na vymazání a strouhaný kokos na vysypání formy

Postup

Ve vysoké nádobě rozmixujeme banány s rostlinným mlékem.

V míse smícháme jak celozrnnou, tak polohrubou mouku, přidáme moruše, kakaové boby, kokosový cukr, kypřící prášek do pečiva a sůl.

Následně spojíme obě směsi a pořádně promícháme.

Do připravené formy, vymazané trochou oleje a vysypanou kokosem, přelijeme polovinu těsta. Do druhé poloviny přidáme kakao a poté jej také nalejeme do formy.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 35-40 minut.

Nakonec můžeme polít čokoládou a posypat mandlemi.

Lahoda pro oči i Vaše chuťové pohárky je na světě :)

(Kateřina Kadlecová)

16. 06. 2017