NUTTY ANÍZ MLETÝ 30 G

Aníz (Pimpinella anisum) je rastlina pochádzajúca z východného Stredomoria a juhozápadnej Ázie, ale teraz je pestovaný v mnohých častiach sveta. Aníz je jednoročná rastlina, ktorá dosahuje výšku asi 30 až 50 centimetrov. Je pestovaný prevažne pre svoje semená, ktoré majú charakteristickú sladkú a aromatickú chuť.

Zaujímavosti o anízu:

• Aníz je známy svojim výrazným sladkým a aromatickým profilom, ktorý pripomína lieskové oriešky.
• Rastlina anízu je členom čeľade Apiaceae, čo zahŕňa aj fenikel, rascu a petržlen.
• Aníz je obľúbeným korením vo svetových kuchyniach a je často používaný v pečive, sladkých dobrotách a nápojoch.

Použitie v kuchyni:

Mletý aníz sa často používa v pečive, dezertoch, sladkých omáčkach, likéroch a tradičných pokrmoch. Jeho sladká chuť a aromatická vôňa sú obľúbené v cukroví, ako sú piškóty, muffiny alebo cukroví. Aníz je tiež kľúčovým ingredienciou v niektorých likéroch, napríklad v anízovom likére.

Zloženie: 100% aníz plod

TIP od nás:

Anízové piškóty

Ingrediencie:

• 2 šálky hladkej múky
• 1 lyžička jedlej sódy
• 1/2 lyžičky soli
• 1 lyžička mletého anízu
• 1/2 šálky masla (mäkkého)
• 1 šálka cukru
• 2 veľké vajcia
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 šálka mlieka

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180 °C.
2. Vo veľkej mise zmiešajte múku, jedlú sódu, soľ a mletý aníz.
3. V inej mise vyšľahajte maslo s cukrom, kým nedosiahnete krémovú konzistenciu. Pridajte vajcia a vanilkový extrakt a miešajte.
4. Postupne pridajte suché ingrediencie do zmesi s maslom a striedavo pridávajte mlieko. Miešajte, kým nedostanete hladké cesto.
5. Vlejte cesto do formy na pečenie a pečte 25-30 minút alebo kým piškóty nie sú zlato hnedé.
6. Nechajte piškóty vychladnúť a podávajte.

Tieto anízové piškóty ponúknu lahodnú sladkú chuť s unikátnou arómou anízu. Dúfam, že si ich užijete!