Hlivová omáčka

By MARUŠKAVEG Počet přečtení

205×

Sezóna húb je v plnom prúde, a tak si poďte vyskúšať túto skvelú hlivovú omáčku. Recept si zamilujete rovnako ako my.

Na 2 porcie budete potrebovať

2 pl repkového oleja
1 cibuľa
½ čl. mletej rasce
500 g čerstvej hlivy ustricovej
2 pl hubové bujónky
200 ml vody
100 ml rastlinnej smotany
1 čl. kukuričného škrobu
citrónová šťava z ½ citróna
½ čl soli
200 g cestovín

Na servírovanie odporúčame: tofu a konopné semienka

Postup

Na oleji opečieme na kocky nakrájanú cibuľu. Keď začne zlatú pridáme hlivu a vyprážame než zmenší svoj objem. Pridáme mletú rascu, hubovú bujónku a zalejeme vodou. Povaríme 10 minút.

Potom vlejeme rastlinnú smotanu a pokiaľ máte radšej omáčky hustejšie môžete v malom množstve vody rozmiešať 1 čl. kukuričného škrobu, ktorá nám omáčku pekne zahustí.

Nakoniec dochutíme citrónovou šťavou a soľou podľa chuti. Premiešame s cestovinami. Môžeme servírovať s opečeným tofu a konopnými semienkami.

VIDEOPOSTUP TU: Balíčekzdraví.cz (@balicekzdravi.cz) • Fotky a videá na Instagrame

Použité suroviny